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El carbón parcial del trigo es una enfermedad causada por el hongo Tilletia spp.
Síntomas
Las esporas están presentes en la superficie del grano (en el cepellón y el surco) o en el suelo. A continuación, el micelio penetra en el coleoptilo (antes de la fase de 2 hojas), contamina la plántula y progresa de forma asintomática en el interior de la planta.
La enfermedad se observa generalmente en la madurez.
- Color verde oscuro de las glumas y glumelas. El hongo se desarrolla en el interior de los granos, respetando los tegumentos. Los granos deteriorados están llenos de esporas negras, que han ocupado el lugar del almidón.
- Las espigas afectadas tienen un característico aspecto "erizado " (las espiguillas se alejan del raquis).
- Las espigas decaídas son más pequeñas y más azules que las sanas.
- En la cosecha, la cáscara revienta y las esporas se esparcen. Una nube negra en la trilla es característica del trigo muy descompuesto.
- Otro signo identificativo en la cosecha es el olor a pescado podrido que desprenden las esporas. Sin embargo, las observaciones sobre el terreno demuestran que no siempre es así.
Daños
Un grano podrido contiene de 4 a 9 millones de esporas (sin embargo, sólo bastan de 30 a 40 esporas para contaminar experimentalmente un grano sano, R. Champion, GEVES-INRA). Cuando se trilla el cultivo, las esporas liberadas contaminan los granos de las espigas sanas y el suelo que ha soportado el cultivo descompuesto. Las esporas también pueden ser esparcidas por el viento a lo largo de varios cientos de metros, provocando la contaminación de las parcelas vecinas. Las cosechadoras que pasan de una parcela contaminada a otra sana también pueden ser responsables de la contaminación de ciertas parcelas.
Además del carácter epidémico de esta enfermedad, su impacto económico es considerable, ya que la presencia de esporas de podredumbre en el grano cosechado hace que éste sea descalificado. Es más, cada grano podrido es un grano perdido.
La transmisión por semillas es la principal vía de contaminación. Pero la contaminación a través del suelo es la situación más grave, ya que entonces el hongo puede conservarse durante muchos años. Tanto más cuanto que no existe ningún método de diagnóstico a nivel de parcela para detectar la presencia de esta enfermedad antes de la siembra.
Gestión del riesgo de podredumbre
- Antes de la siembra: utilice semillas sanas.
- Durante el cultivo: después de la cosecha, limpie a fondo el equipo.
- Para el cultivo siguiente: elimine los restos de cosecha, practique rotaciones largas (5 años), incinere los cultivos contaminados.
Medidas reglamentarias
- LaTilletia indica está sujeta a un control obligatorio en el territorio nacional en virtud del decreto modificado del 24 de mayo de 2006 y del decreto modificado del 31 de julio de 2000, y a nivel europeo en virtud de la directiva europea 2000/29/CE del 8 de mayo de 2000: destrucción de las plantas contaminadas.
- Tilletia foetida y Tilletia tritici están reguladas por el reglamento técnico anexo para las semillas certificadas de cereales autógamos(variedades de linaje y variedades híbridas) aprobado por orden de 28 de julio de 2016 - J.O. de 6 de agosto de 2016: menor presencia posible en cultivo.
- La Tilletia controversa no está reglamentada en Francia.
Si los organismos están reglamentados para la exportación, véanse las exigencias del país de destino (inspección de los cultivos y/o análisis de las semillas).
Controlar
Esta enfermedad sólo puede controlarse, de forma preventiva o curativa, mediante el tratamiento de la semilla. No existe ninguna solución para ponerse al día durante el período vegetativo.
En caso de duda:
- Coseche la parcela contaminada en último lugar, para evitar que las esporas sean transportadas por la cosechadora.
- No reutilice el grano como semilla conservada en la explotación.
- Si se confirma la contaminación, la cosecha debe ser destruida (incinerada).
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Fuentes
Apéndices
Plantilla:Techniques favorisant la présence de ce bioagresseur
