Aceite de colza
De Triple Performance
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Production
La colza oleaginosa(Brassica napus L. o Brassica napus subsp. napus, un autónimo de la colza, o Brassica napus Oil Rape Group) es una planta anual de flores amarillas de la familia Brassicaceae, antes conocida como crucíferas. Se cultiva ampliamente para la producción de aceite comestible y agrocombustible. Junto con el girasol yel olivo, es una de las tres principales fuentes de aceite vegetal comestible en Europa.
En Canadá, la colza de primavera, cuyo contenido en ácido erúcico se redujo mediante selección genética, pasó a llamarse canola. Desde entonces, las variedades europeas también han visto rebajado su contenido en ácido erúcico, por lo que la colza y la canola son casi idénticas.
Etimología: colza proviene del neerlandés koolzaad (literalmente " semilla de col ").()
Utilizar la colza como planta de compañía
- Sembrar plantas de compañía con colza
- Mejor tolerancia a los insectos
- Mejor eficaciadel nitrógeno
- Rendimiento preservado
| Intervenciones | Etapa/periodo | Consejos |
|---|---|---|
| Elección de la parcela | Más adecuado para suelos arcillosos | |
| Preparación del suelo | Semillero prensado, mantener la frescura | |
| Siembra | A partir del 5 de agosto si es necesario, con el objetivo de obtener 4 hojas a finales de septiembre | Con leguminosas, p.ej. habas 15 p/m², lentejas 30 p/m², fenogreco 30 p/m², etc... |
| Fertilización | Antes de la siembra y en primavera | 30 unidades de nitrógeno en caliza arcillosa poco profunda en el momento de la siembra, dosis X-30 en primavera |
| Control de malas hierbas | e Preemergencia o postemergencia temprana | Posible con muchos herbicidas, a dosis moderadas. Clopiralida en primavera si no se destruye la planta compañera. |
| Enfermedades | floración | Idem, excepto si existe una elevada presión de nitrógeno en el sistema |
| Cosecha | Mediados de julio |
Aspectos económicos del cultivo
Colza sola
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||||||
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| Total : 468€ | Total : 1116 € |
Violación combinada
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||||||
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| Total : 468€ | Total : 1116 € |
Asegurar la emergencia de la colza
Condiciones de plantación
- °C día: La colza necesita alrededor de 80°C a 90°C día para emerger.
- Clima: El clima suele ser seco cuando se siembra la colza, lo que dificulta el establecimiento del cultivo, sobre todo en suelos arcillosos (las zonas arenosas y limosas y los climas oceánicos dejan más margen de maniobra).
- Textura del suelo: el sistema de raíces pivotantes de la colza es muy sensible a la compactación del suelo a 5 cm, por eso la prueba de la pala es tan importante para diagnosticar el estado estructural del suelo.
No entierre los residuos de cosecha
- La falta de nitrógeno se produce cuando se entierra en el suelo materia orgánica con una relación C/N demasiado elevada. La descomposición por los microorganismos moviliza temporalmente el nitrógeno del suelo para el proceso natural de mineralización, en detrimento del cultivo en el lugar.
- Enterrar los residuos de cultivos puede conducir potencialmente a una inanición de nitrógeno, lo que puede ser perjudicial para el arranque de la colza oleaginosa. Por lo tanto, se recomienda, siempre que sea posible, no enterrar la paja/residuos entre la cosecha del cereal y la siembra de la colza.
- No obstante, es esencial disponer de una buena distribución de paja triturada y tamo para no penalizar "en exceso" a la colza oleaginosa bajo las hileras de la cosecha 2022 cuando el cultivo precedente es un cereal de paja.
- Además, debe prestarse especial atención a los rebrotes de cereales, que pueden ser muy competitivos con la colza oleaginosa joven. Deben destruirse en la fase de 1 a 2 hojas.
Siembre pronto
- La siembra temprana tras la cosecha permite a la colza aprovechar el frescor residual para una emergencia uniforme.
- En caso de un mal establecimiento, también deja abierta la posibilidad de realizar una sobresiembra en las semanas siguientes.
- La rápida puesta en marcha de la colza la hace más resistente a las plagas. La colza es especialmente susceptible a los escarabajos pulga desde la fase de cotiledón hasta la fase de 4 hojas (tiempo durante el cual crece más lentamente de lo que la comen las plagas). Por lo tanto, es crucial que la colza alcance la fase de 4 hojas antes de que los escarabajos pulga lleguen al campo, generalmente hacia mediados o finales de septiembre. Cuanto más largo sea el historial de ataques de escarabajos pulga, antes conviene sembrar y plantar cultivos combinados.
Opte por una mezcla varietal con diferentes precocidades de floración
- La elección de la variedad es un parámetro esencial. Para un mismo potencial de rendimiento, los híbridos suelen ser más vigorosos que las líneas. Sembrar una mezcla de variedades con diferente precocidad en la floración ayuda a suavizar el impacto del clima.
- Añadir una variedad muy precoz (por ejemplo, Alicia) también ayuda a reducir los daños causados por las polillas en primavera. Esta técnica consiste en mezclar una variedad de floración muy temprana (alrededor del 5 al 10%) con la variedad de interés. La variedad temprana florece mientras que la variedad de interés se encuentra en la fase sensible. Los escarabajos prefieren dirigirse a las flores abiertas, lo que reduce los daños a la variedad de interés. Los recuentos realizados por el instituto técnico Terres Inovia para esta técnica han mostrado de 2 a 20 veces más escarabajos ejército en la colza Alicia que en la colza de la variedad de interés.
Siembra con sembradora monograno
- Las mejores siembras suelen ser las realizadas con sembradoras de precisión. Estas sembradoras ofrecen una mayor precisión de siembra y un mejor empaquetamiento de las semillas.
- En este caso, es importante utilizar el espaciado más estrecho posible y una dosis de siembra de unos 25 a 30 granos/m2 para la siembra directa pura, y de 20 a 22 granos/m2 para las técnicas simplificadas.
Combinar la colza con plantas acompañantes
La colza combinada es una técnica probada que puede mejorar el rendimiento de este cultivo a varios niveles: económico, agronómico y medioambiental.
- Se trata de acompañar la colza con leguminosas gelatinosas durante la primera parte de su ciclo de crecimiento para aprovechar sus servicios: mejora de la nutrición nitrogenada, estructuración del suelo, reducción de los ataques de insectos, competencia con las malas hierbas y aumento potencial del rendimiento.
- Con una sembradora monograno, es posible añadir pequeñas semillas a través de los fertilizantes o en la parte trasera de la unidad.
Anticiparse a la fertilización
Una nutrición equilibrada es la clave de una colza oleaginosa fuerte y en crecimiento.
Anticiparse a las deficiencias analizando la savia ya en la fase de 2 hojas y corregir los desequilibrios con una fertilización foliar temprana favorecerá el crecimiento dinámico de la colza.
Los elementos más deficientes al inicio del ciclo:
- Magnesio (deficiencias en más del 70% de los cultivos de colza analizados);
- Boro (deficiencias en el 50% de los campos de colza analizados);
- Calcio (deficiencias en el 40% de las colzas analizadas);
- Molibdeno (deficiencias en el 40% de los campos de colza analizados).
Fases de desarrollo
- Se puede esperar que emerja el 1 de septiembre.
- Le sigue una fase de crecimiento relativamente lento hasta la fase de 4 hojas, durante la cual establece su sistema radicular y realiza poco crecimiento foliar.
- Los análisis de savia deben realizarse a partir de la fase de 2 hojas, para poder corregir cualquier desequilibrio mediante la aplicación temprana de nutrientes, en previsión de posibles carencias.
- En previsión de la fase de crecimiento dinámico, cuando la nutrición es esencial para generar biomasa. A lo largo de la temporada 2021, el equipo de agrónomos deAgroLeague interpretó varios centenares de análisis de savia de colza. Globalmente, los elementos más deficitarios al inicio del ciclo fueron :
- Fase de 4 hojas: Necesita 400°C al día para alcanzar esta fase. Si la suma de temperaturas es de 20°C, se necesitan 20 días. Durante esta fase crítica, es esencial que domine la parcela. Para garantizar su desarrollo continuado, es crucial que alcance el estadio de 4 hojas antes de la llegada de los grandes escarabajos pulga a la parcela. Los escarabajos pulga suelen llegar cuando el tiempo es más suave, tras un periodo frío y húmedo que suele durar de mediados a finales de septiembre, según el clima de su zona. Por lo tanto, debe planificar la fecha de siembra en función de las condiciones locales para cumplir este requisito. Además, cuanto mayor sea el historial de ataques del escarabajo pulgoso en la zona, más temprano es aconsejable sembrar y aplicar palancas agronómicas como los cultivos combinados.
- Hasta el comienzo del invierno, la planta entra en una fase de crecimiento dinámico: crece alrededor de 1 hoja cada 70-80 días.
- Para el 15 de noviembre, la colza debe estar bien establecida, con un pivote de al menos 15 cm de profundidad y 2 cm de diámetro, una biomasa superior a 1,5 kg/m² y más de un 85% de plantas sanas, para aspirar a un rendimiento superior a 30 q/ha.
- La prueba Berlèse (un método de recuento de larvas deescarabajo pulgoso) es una buena regla general para decidir si es necesaria una aplicación de insecticida en otoño.
Fuentes
Principes fondamentaux pour obtenir un colza robuste et performant, AgroLeague
7 puntos clave para una emergencia segura de la colza, AgroLeague
Apéndices
Cultivo y producción
Bioagresor
- ↑ Balance económico de los cultivos - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
- ↑ Balance económico de los cultivos - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
