Culturas asociadas

Hojas de datos - Conserwa

Hojas de datos - Erosion TTool - Érosion des sols

Cultivos extensivos Cultivos extensivos Erosion TTool

Ilustración de la práctica de cultivos asociados en el marco del juego serio Erosion TTOOL. Crédito: Delphine Hombrouckx

Se trata de cultivar 2 especies vegetales o más en una misma parcela y al menos durante una misma temporada de cultivo.

Descripción

Ventajas

• Protección de la capa arable y limitación de la erosión.
• Aumento de la productividad por hectárea.
• Limitación de las malas hierbas (especialmente válida para las asociaciones cereales / leguminosas en comparación con el cultivo de una leguminosa pura).
• Aumento de la biodiversidad (macrofauna).

Inconvenientes

• Competencia entre las especies vegetales por los recursos nutritivos, el agua y el sol.
• Problemas relacionados con la separación durante la cosecha de las diferentes especies al mismo tiempo.

Recomendaciones

• Esta elección es muy útil para las explotaciones con grandes cultivos en Agricultura Ecológica porque permite asegurar la producción, limitar las malas hierbas y los plagas.
• Las especies asociadas deben ser complementarias en el uso de los recursos y limitar la competencia entre ellas. Pueden ser cultivos anuales, plurianuales o perennes.
• Elección de especies y variedades: Depende de los períodos de cosecha y siembra según el uso esperado, así como de la compatibilidad entre especies vegetales. No se recomienda asociar especies de la misma familia botánica porque tienen muchas probabilidades de competir entre ellas.
• Un cultivo asociado común: Cereal + leguminosa. La fijación del nitrógeno atmosférico realizada por la Fabaceae (leguminosa) es beneficiosa para el cereal, cuyos contenidos en proteínas serían superiores (de +0,7 a +1,1% para el trigo blando asociado a una leguminosa). Paralelamente, la leguminosa puede usar el cereal como tutor, lo que la hace menos sensible a ciertas enfermedades como el acame y también más fácil de cosechar.