Desherbar mecánicamente el interceps
El desherbado mecánico bajo la fila en vid consiste en gestionar la flora adventicia que se desarrolla sobre el caballón por medios mecánicos, con herramientas que tienen la capacidad de intervenir entre cada pie de vid y retirarse al pasar cada uno de ellos.
¿Qué herramientas para qué acciones?
Se distinguen 3 grandes familias: las hojas escardadoras, las herramientas rotativas y las descompactadoras. Hay una gran diversidad de herramientas, que tienen modos de acción diferentes sobre las adventicias a controlar (ver tabla resumen):
- Descompactado: los arados descompactadores y las herramientas rotativas son eficaces sobre adventicias desarrolladas. Con una velocidad de trabajo de 2 a 3,5 km/h, permiten un desherbado eficaz y duradero por volteo (descompactadora) o desplazamiento de la tierra (herramienta rotativa). Generan un desplazamiento de la tierra en el interfilo que puede corregirse con un aporque. Sin embargo, las herramientas rotativas pueden aumentar la fragmentación y dispersión de las perennes!
- Aporque: los discos desmenuzadores y dentados cubren las adventicias en estadio plántula al fisurar y desmenuzar el suelo. Realizan un mezclado eficaz a nivel del caballón pero no permiten trabajar entre las cepas.
- Escardado: las hojas raspadoras, escardadoras o en teja permiten escardar y trabajar con un ángulo, ofreciendo un mayor desplazamiento de tierra que una hoja escardadora. Son eficaces sobre las adventicias en estadio plántula. Son un compromiso entre las hojas escardadoras y los arados descompactadores.
- Escarda: las hojas escardadoras o las herramientas rotativas de escarda con dedos permiten intervenir en estadio plántula, con una velocidad elevada (4 a 6 km/h). Su eficacia es limitada en suelo compacto y en presencia de un volumen importante de adventicias.
- Desherbado por herramientas rotativas con hilos (diferente del corte): las desherbadoras con hilos permiten gestionar un volumen importante de adventicias sin trabajar el suelo ya que actúan en superficie, lo que permite limitar la erosión.
Para más detalles sobre las herramientas y comparativas, consulte el folleto Desherbado mecánico de la vid: elegir sus herramientas interceps (CUMA Occitanie, 2018) y visite los canales videos del IFV Sud-Ouest y de la Cámara de Agricultura de Charente-Maritime para demostraciones en imagen.
Precisión sobre la técnica:
El desherbado mecánico interceps utiliza diferentes categorías de herramientas, que tienen acciones variadas. Deben usarse de forma alterna y complementaria para gestionar los desplazamientos de tierra inducidos por su uso y según el momento del ciclo vegetativo de las adventicias. Por ejemplo, consulte los resultados de ensayos realizados por IFV Sud-Ouest sobre las estrategias de desherbado mecánico y una comparativa de diferentes itinerarios técnicos de trabajo del suelo bajo la fila (CA Vignoble Champenois).
La elección de las herramientas debe guiarse por el itinerario de desherbado previsto y por elementos relacionados con la parcela: tipos de adventicias presentes, presencia de piedras, pendiente, conformación de las cepas en la parcela...
Periodo de implementación En cultivo implantado
Escala espacial de implementación Parcela
Explotación
Aplicación de la técnica a...
Todos los tipos de suelos: Generalización a veces delicada
El desherbado por herramientas rotativas con hilos es adecuado para todos los tipos de suelos mientras que todos los otros tipos de desherbado mecánico deben realizarse en suelo seco. Además, el escardado y la escarda se deben privilegiar en suelo suelto y el aporque en suelo con tendencia arcillosa o limosa.
Ver página 8 del folleto Alternativas al desherbado químico bajo la fila: desherbado mecánico de IFV Sud-Ouest.
Todos los contextos climáticos: Generalización a veces delicada
El contexto climático influye mucho en el rendimiento de la técnica a diferentes niveles: presión de las adventicias, ventanas de intervención disponibles, número de intervenciones anuales.
Regulación
Influencia POSITIVA
Se trata de una técnica alternativa a los herbicidas, la evolución de la regulación impulsa hacia este tipo de solución.
La adquisición de herramientas de desherbado mecánico para cultivos perennes está sujeta a una ficha CEPP (acción n°54: Desherbar los cultivos perennes mediante una herramienta de desherbado mecánico).
2. Servicios prestados por la técnica
Regulación y gestión de adventicias
Según la herramienta utilizada, las adventicias son volteadas, seccionadas o arrancadas. Atención sin embargo a la posibilidad de dispersión de las perennes. No hay persistencia de la acción, que depende mucho de las condiciones pedoclimáticas y los ajustes. Esta técnica puede combinarse con el despampanado mecánico.
Nivel de efecto: MEDIO si se usa sola, a combinar
Índice de confianza: MEDIO
3. Efectos sobre la sostenibilidad del sistema de cultivo
Criterios "ambientales"
Efecto sobre la calidad del aire: En aumento
El recurso al desherbado mecánico permite limitar o suprimir el uso de herbicidas, limitando la deriva de productos fitosanitarios. La deriva en aplicación de herbicidas (al suelo) sigue siendo baja comparada con la relacionada con la pulverización de productos antifúngicos (sobre el dosel) por ejemplo.
Efecto sobre la calidad del agua: Variable
La transferencia de moléculas herbicidas se reduce por la limitación o supresión del uso de herbicidas. Sin embargo, el riesgo respecto a la turbidez aumenta porque el trabajo del suelo facilita la erosión.
Efecto sobre el consumo de recursos fósiles: En aumento
Las estrategias de desherbado mecánico requieren un aumento del número de intervenciones (2 a 3 veces más intervenciones anuales que en desherbado químico) y con potencias de trabajo mayores, aumentando de facto el consumo de carburantes.
Criterios "agronómicos"
Productividad: Variable
El desherbado mecánico afecta naturalmente la red radicular superficial de la vid que se desarrolla sin restricción en ausencia de trabajo del suelo.
Ensayos realizados por IFV han mostrado impactos agronómicos variables según el tipo de trabajo realizado y según las parcelas donde se implementa esta técnica. Los casos más graves mostraban una caída de rendimiento de hasta el 40 % tras 3 años de práctica, lo cual puede ser reversible según la capacidad de la vid para adaptar la distribución de su sistema radicular. En los casos más favorables no se registra variación significativa del rendimiento. La preparación del viñedo, el ajuste de las herramientas y el tipo de herramienta son factores explicativos de esta variabilidad.
Ver página 18 del folleto Alternativas al desherbado químico bajo la fila: desherbado mecánico de IFV Sud-Ouest.
Fertilidad del suelo: Variable
El tipo de trabajo realizado (profundidad, frecuencia de intervención) puede influir en las características del suelo y en la presencia de fauna del suelo (lombrices por ejemplo). Con una práctica razonable, dado el bajo impacto en superficie, la técnica no debería tener un impacto notable.
Además, el riesgo de erosión aumenta por la desnudez del suelo. Depende de la pendiente y del tipo de trabajo realizado.
Criterios "económicos"
Costes operativos: En aumento
El consumo de carburantes es mayor que en estrategias químicas debido al aumento del número de intervenciones (2 a 3 veces más intervenciones anuales) y con potencias de trabajo mayores.
Costes de mecanización: En aumento
El equipamiento necesario puede ser bastante costoso: alrededor de 20 000 €, a lo que se suman mantenimiento, piezas de desgaste y reparaciones porque el trabajo es exigente (muchas vibraciones, tensiones en el suelo, etc.). Según la superficie donde se despliegue la técnica, las necesidades de tracción y conductor pueden multiplicarse (ratio 15 ha por conjunto tractor-herramienta-conductor).
Margen: En disminución
Para un nivel de valorización idéntico, el margen disminuye debido al aumento de costes operativos y de mecanización.
Ver página 21 del folleto Alternativas al desherbado químico bajo la fila: desherbado mecánico de IFV Sud-Ouest.
Criterios "sociales"
Tiempo de trabajo: En aumento
Se cuentan 10 h/ha/año para un desherbado mecánico contra 1h30 a 2 h/ha/año con un desherbado químico.
5. Para saber más
- Elegir sus herramientas interceps
- -Obra colectiva
CUMA Occitania, Folleto técnico, 2018
- La gestión de los suelos vitícolas
- -C. Gaviglio et al.
GFA, Obra, 2014
Obra de pago
IFV, Sitio web, 2017
- Trabajo y mantenimiento del suelo
- -L. Pasdois, C. Gaviglio
MATEVI (IFV CA 33), Sitio web
- Comparación de diferentes itinerarios técnicos de trabajo del suelo bajo la fila
- -Gachignat P., Skoutelas P.
Cámara de Agricultura Vignoble Champenois, Folleto técnico
- Alternativas al desherbado químico: ¿qué estrategias para el mantenimiento mecánico de los viñedos?
- -Gaviglio C. (IFV Sud-Ouest)
MATEVI, Artículo de prensa, 2008
- Alternativas al desherbado químico bajo la fila: desherbado mecánico
- -Folleto técnico
- Las diferentes familias de herramientas interceps
- -IFV Sud-Ouest, Multimedia, 2011
6. Palabras clave
Método de control de bioagresores: Control físico
Modo de acción: Atenuación
Tipo de estrategia respecto al uso de pesticidas: Sustitución
Anexos
Est incompatible avec les techniques
Contribue à
S'applique aux cultures suivantes
Favorise les bioagresseurs suivants
Défavorise les bioagresseurs suivants
