Lactuca sativa
Existen tres tipos distintos de lechuga tipos distintos: lechugas arrepolladas, lechugas no arrepolladas y romana. Los clientes las demandan durante todo el año.
Preparar la tierra
Las necesidades de nutrientes de las lechugas varían según las según las condiciones de cultivo, pero pueden satisfacerse mediante enmiendas del suelo antes del cultivo. La nutrición puede ser más complicada en invierno o a principios de primavera, cuando la temperatura es muy baja. Las se plantan en un lecho bien desherbado. A compost compost o residuos verdes triturados a una profundidad de 5 cm puede facilitar la plantación.
Plantación
Las ensaladas se trasplantan. Las plantas se preparan en el vivero, en cepellones o en bandejas. La plantación se realiza sobre 5 cm de compost para facilitarla. El mantillo puede ser orgánico (paja o material triturado) o inorgánico (lona tejida o de ensilado).
Las plantas se trasplantan manualmente en la fase de 3-4 hojas
a una separación de 25 x 25 cm a 35 x 35 cm. Al reducir
espaciamiento limita el crecimiento de malas hierbas entre las plantas
pero con el riesgo de reducir el tamaño. Las raíces deben
estar bien enterradas en el suelo para garantizar la recuperación. En
cubierta, entierre parcialmente el cepellón para favorecer la aireación de la base de la lechuga, pero con un riego regular riego
para evitar que la planta se seque. Una planta fuerte enraíza rápidamente y reduce el riesgo de pérdidas debidas a las babosas
el apetito de las babosas
Consejo: Cuando se autoproduzcan plántulas, puede ser una buena idea utilizar semillas granuladas, que aumentan la tasa de éxito de las plántulas hasta el 90-95% en lugar del 50-70% de las semillas no granuladas.
Seguimiento del cultivo
La lechuga es un cultivo de ciclo rápido con una fuerte influencia de
la temperatura y el régimen hídrico.
Si el mantillo es lo suficientemente grueso, no es necesario escardar que hacer. El seguimiento consiste en instalar y retirar
y comprobar que la depredación por babosasno sea demasiado alta no es demasiado elevada.
Riego
Las necesidades de agua son elevadas, y la sequía y el calor provocan un riesgo de atoramiento riesgo de atoramiento. A riego regular por goteo o aspersión, dependiendo del clima clima, dando preferencia al riego matinal. En condiciones secas, se puede regar abundantemente el suelo antes de plantar.
Recolección
La cosecha se realiza a mano, cortando por debajo de la corona con un cuchillo con un cuchillo. Para las variedades de manzana, el mejor momento para cosechar es cuando la manzana está firme cuando la manzana esté firme. Si no quiere vender después de la cosecha, el truco es girar la lechuga sobre su raíz para que la raíz para poder arrancarla conservando el cepellón. Esto se corta justo antes de la venta, para garantizar la frescura frescura.
Para una lechuga limpia y más fácil de vender, utilice mantillo de plástico o pajalarga
paja. Las pajas cortas y el mantillo tienden a ensuciar más las lechugas
lechugas más sucias.
Almacenamiento
Las lechugas no se conservan mucho tiempo, por lo que la cosecha debe realizarse poco antes de cosecharse poco antes de su comercialización. En tiempo, lo mejor es almacenarlasen un lugar fresco y húmedo fresco y húmedo .
Plagas y enfermedades
- Puede utilizar gránulos antibabosas(Ferramol o Sluxx) para prevenir los ataques de las babosas.
- Las polillas noctuidas también pueden depredar en la base de la lechuga, en cuyo caso busque la larva en la base de la corona y destrúyala antes de que se propague a otras plantas.
- Las enfermedades criptogámicas se controlan de forma preventiva favoreciendo una buena aireación de las plantas y eligiendo variedades adecuadas.
Adaptarse al suelo y al clima
Para repartir la producción, puede decidir plantar antes o después en este caso, el riego debe adaptarse a la estación. Las ensaladas son difíciles de cultivar con éxito en verano porque el calor incita a las plantas a echar semillas. El levantamiento de la latencia de las semillas también puede verse inhibida por el calor (>20°C). Sombra (bajo los árboles, por ejemplo) y riego bajo los árboles) y el riego de las lechugas en verano garantizarán el éxito de la cosecha.
Posibles variaciones del ITK
Las lechugas pueden plantarse en paja, pero hay una serie de desventajas: una capa de paja demasiado gruesa favorece el desarrollo cónico la paja favorece el desarrollo cónico, aumenta el ensuciamiento y es probable que la presión de las babosas sea elevada elija un cultivo sobre lona.
Fuentes
- Esta página se basa en la guía Introduction au maraîchage sol vivant de MSV Normandie
