Rotaciones en cultivos extensivos

Cómo definir su calendario de rotación, qué especies elegir,...

Rotaciones en grandes cultivosCómo definir su calendario de rotación, qué especies elegir,...

Grandes cultivos / Rotaciones en cultivos extensivos

Deshierbe por control cultural Agroecología

En agricultura, la rotación de cultivos designa la secuencia de los diferentes cultivos que se suceden en una parcela a lo largo de los años, esta secuencia repitiéndose en ciclos regulares. En el caso de los grandes cultivos, es una palanca agronómica muy potente desde un punto de vista técnico y económico. Además, es la principal herramienta de trabajo a movilizar durante una conversión a la agricultura ecológica.

Los grandes principios

Los componentes

• Cabeza de rotación : Se denomina "cabeza de rotación" al primer cultivo de la misma. En la mayoría de los sistemas, suele tratarse de una leguminosa (anual o plurianual) que contribuirá a la fertilidad del suelo.
• Cuerpo de rotación : Según su longevidad y objetivos, el cuerpo de la rotación está generalmente compuesto por cultivos más consumidores de nitrógeno, como ciertos cereales, trigo y maíz especialmente, o también el colza.
• Fin de rotación : Los últimos cultivos de una rotación suelen ser menos exigentes en nutrientes, o bien asfixiantes para luchar contra las malas hierbas.

Las alternancias como palanca agronómica

Dentro de una rotación, existen diversos beneficios agronómicos al alternar de un año a otro cultivos de especies con las siguientes características :

• Los cultivos exigentes y menos exigentes en nitrógeno, para preservar una buena fertilidad del suelo. También se puede considerar la alternancia de cultivos que liberan nitrógeno y cultivos que lo aprovechan rápidamente.
• Los cultivos sucios y limpiadores, para reducir el stock de malas hierbas tras un cultivo sucio, y limitar el uso de herbicidas químicos o deshierbes mecánicos en el inter-cultivo, como después de la siembra.
• Los cultivos de invierno y de primavera. Su alternancia permite romper el ciclo de los bioagresores, y particularmente de ciertas malas hierbas resistentes a herbicidas específicos. Otra medida para combatir este problema es la alternancia de familias químicas en los tratamientos.
• Los cultivos con diferentes tipos de enraizamiento, para mantener una buena estructura del suelo mediante sistemas radiculares fasciculados y pivotantes.

De manera general, la diversificación de las rotaciones, a escala de la explotación como del territorio, permite una mejor resiliencia económica y una reducción de los insumos.

Los inter-cultivos

Entre la cosecha de un cultivo de la rotación y la siembra del siguiente es frecuente implantar un "inter-cultivo" o "cultivo intermedio".

La integración de estos también debe tenerse en cuenta durante la concepción de una rotación, ya que pueden cumplir diversos objetivos: luchar contra la erosión, asfixiar las malas hierbas, atrapar ciertos plagas, captar nitrógeno atmosférico, etc.

Algunos cultivos intermedios pueden cumplir varias de estas funciones a la vez, y entonces reciben el nombre de CIMS : Cultivos intermedios multi-servicio.

Para saber más sobre los desafíos relacionados con los inter-cultivos, puede consultar el portal "Gestión de coberturas vegetales en grandes cultivos"