Sedum
Sedum es un género de plantas suculentas perteneciente a la familia Crassulaceae. Incluye más de 400 especies que se encuentran en todo el hemisferio norte. Los sedums (u oropéndolas) pueden ser plantas rupícolas o pequeños arbustos. Estas plantas almacenan agua en sus hojas y producen flores en forma de estrella de 5 puntas (a veces 4 ó 6). Generalmente tienen el doble de estambres que de pétalos.
Algunos sedums han sido reclasificados como Hylotelephium.
Utilice
Debido a su variación en forma y color decorativo, así como a su rusticidad, muchos sedums se cultivan como plantas ornamentales para actuar como "relleno" en parques y jardines. Las hojas y los tallos de la mayoría de las especies son comestibles crudos o cocinados en pequeñas cantidades. Las hojas y los tallos de la mayoría de las especies son comestibles crudos o cocinados en pequeñas cantidades. Las hojas y los tallos del sedum teñido de rojo y del orbit amargo son tóxicos, aunque los tallos frondosos de este último se comen a veces a pesar de que causan inflamación del tracto digestivo, de ahí su uso como condimento.
Algunas especies también se utilizan en tejados verdes con un sustrato poco profundo o como cobertura del suelo.
