Allium ampeloprasum
De Triple Performance
Zona de origen geográfico : Oriente Medio
Número de días de germinación : 26 días de edad
Temperatura de germinación : optimale
Temperatura del suelo en la siembra : 10°C
Almacenamiento de semillas : 2 años
Producir : 3 kg/m"kg/m" no está declarada como una unidad de medida válida para esta propiedad.
Densidad : 15 x 15 cm a 15 x 30 cm
Production
Existen tres variedades de puerro: de otoño, de invierno y de primavera.
Puede ser una buena idea plantar estas tres variedades para disponer de puerros de gran calibre durante todo el invierno. También pueden cultivarse variedades de verano, pero son más difíciles de vender en esta época del año. Los puerros necesitan mucha agua para producir tamaños grandes.
Ejemplos de itinerarios técnicos
Almacenamiento
Los puerros pueden conservarse en cámaras frigoríficas durante unos diez días.
Plagas y enfermedades
- Minador de la hoja(Phytomyza gymnostoma) , las larvas excavan galerías "rectas" en las hojas: cubra el cultivo con una red de malla pequeña. Muchos horticultores prescinden de la red, pero tienen que pelar una o dos hojas atacadas en el momento de la cosecha.
- Polilla, oruga que excava galerías en las hojas: el Bacillus thurigienis es un método de control biológico.
- Roya, hojas manchadas denaranja y agrietadas.
Adaptación al suelo y al clima
Los suelos secos necesitan un riego suplementario para obtener un buen tamaño. Tenga cuidado al cosechar cosechar en suelos arcillosos, que son más físicos y requieren un laborioso lavado.
Posibles variaciones del ITK
- Posibilidad de densificar la plantación 10 cm x 10 cm.
- Posibilidad de aprovechar el mantillo residual (p. ej. patata, cebolla) para triturar, plantar y replantar en caso necesario una vez que la paja se haya enderezado. Prefiera las pajas más bien cortas, teniendo cuidado de airear bien para no aplastar el cultivo.
Galería de fotos
Fuentes
- Esta página se basa en la guía Introduction au maraîchage sol vivant de MSV Normandie
