Avena sativa
La avena cultivada(Avena sativa L.), a veces llamada " avena común", "avena bizantina " o simplemente "avena ", es una especie de planta monocotiledónea de la familia Poaceae (gramíneas), subfamilia Pooideae. Conocida únicamente como cultivo (cultigen), esta especie fue probablemente domesticada en Europa central y septentrional hacia el 2500 a.C.
Se trata de plantas herbáceas anuales con tallos erectos (culmos) e inflorescencias sueltas en forma de panícula con espiguillas caídas.
La avena se cultiva como cereal o como forraje para cortar verde; sus brotes tiernos y dulces son los preferidos de los animales de granja. Es uno de los cereales de paja y se utiliza principalmente en la alimentación animal (sobre todo para caballos).
Además de la avena cultivada (Avena sativa), el género Avena incluye otras especies cultivadas en determinadas épocas (Avena byzantina C Koch, Avena abyssinica Hoscht, Avena strigosa Schreb, Avena brevis Roth, Avena hispanica Ard. y Avena nuda L.) y especies de malas hierbas, como la avena silvestre(Avena fatua) y la avena estéril (Avena sterilis).
Estas gramíneas no tienen ni la rusticidad ni la rapidez de vegetación del centeno, y también son más exigentes que éste en cuanto a la calidad del suelo, pero sus tallos se endurecen menos rápidamente, lo que supone una ventaja apreciable desde el punto de vista forrajero. Aparte de su calidad forrajera, la avena tiene la ventaja de ocupar el suelo sólo durante un tiempo relativamente corto.()
Anexos
Cultivo y producción
