Linum usitatissimum
Lino cultivado (Linum usitatissimum) es una especie de planta dicotiledónea de la familia de las Lináceas, originaria de Eurasia. Es una planta herbácea anual, ampliamente cultivada por sus fibras textiles y sus semillas oleaginosas. Según los criterios de cultivo, incluye variedades cuya producción principal es la fibra y otras cuya producción principal son las semillas.
Descripción
- El lino adopta generalmente la forma de un tallo único (o que se ramifica ligeramente en la base) que puede alcanzar una altura de alrededor de 1 m y un diámetro en el cuello de unos 2 mm.
- Sobre este tallo se encuentran de 80 a 100 hojas simples, lanceoladas, sésiles y con tres nervaduras. Las venas están dispuestas en espiral, formando 3 hélices a partir de la tercera hoja, estando las dos primeras dispuestas alternativamente frente a los cotiledones. Para encontrar dos hojas sucesivas en la misma generatriz, es necesario dar tres vueltas al tallo y contar 8 inserciones foliares. El intervalo entre ellas se conoce como distancia interfoliar. Esto determina la longitud máxima de las fibras elementales.
- El lino tiene una raíz pivotante que puede alcanzar profundidades de más de 1 metro en suelos profundos, y emite numerosos raicillas.
- La inflorescencia en forma de cima lleva numerosas flores de un color que va del azul puro al blanco más o menos rosado, según la variedad. La floración escalonada puede durar hasta 15 días. Las flores tienen 5 pétalos obovados, de 5 a 10 mm de longitud, y tienen una vida corta (un día). El polen sólo permanece viable de 5 a 7 horas, desde la dehiscencia de las anteras hasta la dehiscencia de los pétalos. La reproducción es principalmente por autopolinización, aunque las flores pueden ser visitadas ocasionalmente por insectos, lo que asegura la polinización cruzada.
- Cada flor produce un fruto: una cápsula ovoide, de 6-10 x 5-10 mm, con cinco cámaras, cada una de las cuales contiene dos semillas y están separadas por una falsa pared más o menos ciliada. Estas cápsulas tienen una ligera punta en la parte superior. En la madurez, las cápsulas son más o menos dehiscentes, según la variedad.
- Las semillas son lisas, planas, oblongas, pequeñas y ligeras (entre 4 y 7 gramos por cada mil semillas) y de color marrón cuando están maduras. Terminan en un pico ligeramente curvado.
Las semillas de lino son ricas en aceite, que representa el 35-50% de su masa seca.El ácido linolénico (omega 3) puede representar entre el 55 y el 75% de los ácidos grasos que componen este aceite.
Las variedades se distinguen principalmente por las características de sus flores y cápsulas (color de los pétalos, estambres y estilos, moteado de los sépalos, biliación de los tabiques de la cápsula, etc.).
Las variedades
La mejora genética del lino se caracteriza por un esfuerzo continuo para mejorar el rendimiento en fibra y semillas, la resistencia al encamado y la tolerancia a una serie de enfermedades(fusariosis, tizón,moho blanco, marchitez por verticillium, etc.). Además de estos criterios básicos, también buscamos variedades más resistentes a las variaciones de temperatura y cuyas fibras o semillas puedan explotarse en nuevos mercados.
En 2016, se incluyeron en el catálogo oficial unas cuarenta variedades de lino textil y casi otras tantas de lino oleaginoso[1]. Por su respuesta a las condiciones edafoclimáticas, su resistencia a las enfermedades, la resistencia de sus tallos, la calidad de sus fibras y, por supuesto, su productividad, constituyen un factor clave de la rentabilidad del cultivo.
Aspectos económicos
Lino oleaginoso
- Superficie francesa: unas 25.000 ha
- Salidas comerciales :
- alimentación animal: más del 80% de la producción tras extrusión o trituración
- alimentación humana: semilla entera
- uso industrial: aceite (tinta, pintura, etc.)
- Producción a menudo realizada bajo contrato
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||||||||
| Total : 340€ | Total : 675 à 900 € |
El lugar del lino en la rotación de cultivos
el 98% de las superficies de lino textil y el 50% de las de lino de siembra se siembran con variedades de primavera. En esta versión, el lino es una cabeza de rotación muy complementaria a los cereales de invierno. Sin embargo, el lino tiene algunas exigencias: prefiere suelos ligeramente ácidos (pH en torno a 6,5), profundos y, sobre todo, muy bien estructurados.
Estos factores deben tenerse en cuenta incluso antes de plantar el cultivo, dándole prioridad en la elección de las parcelas, incluso en relación con el cultivo anterior. El potencial del lino se expresa mejor cuando su raíz pivotante no encuentra obstáculos, la cubierta vegetal es homogénea y el crecimiento de las plantas es regular. Es esencial realizar una plantación cuidadosa y homogénea en un suelo uniforme. El lino se precede mejor de un cereal de paja.
Los efectos beneficiosos del lino sobre otros cultivos
En la rotación de cultivos, el lino puede tener efectos beneficiosos sobre otros cultivos al estructurar el suelo y reducir ciertas presiones de plagas. La introducción del lino en las rotaciones puede
- alargar el tiempo que tardan otros cultivos en volver al suelo, limitando así las enfermedades y plagas que permanecen en él,
- romper el ciclo de ciertas malas hierbas
- controlar las malas hierbas difíciles de controlar en otros cultivos(geranios, crucíferas, gramíneas anuales o perennes de verano)
- alternar las materias activas utilizadas en la misma parcela, repartiendo generalmente el tiempo de trabajo entre los periodos de siembra y cosecha
El efecto beneficioso del lino textil sobre la estructura del suelo suele reflejarse en un aumento medio del rendimiento del 5% para el cultivo siguiente.
Mantenga un intervalo de 6 a 7 años entre 2 cosechas de lino
Como cultivo principal de una rotación, el lino no debe cultivarse con demasiada frecuencia para evitar favorecer la multiplicación de hongos telúricos responsables de enfermedades graves, como el Fusarium oxysporum f.sp. lini, que causa la fusariosis vas cular, o el Verticillium dalhiaeque causa la marchitez por verticillium. Una frecuencia de retorno de 6-7 años es una tasa razonable, aunque la mayoría de los hongos patógenos tienen una vida útil mucho más larga.
Crecimiento y desarrollo de la planta
..JPG)
El lino textil crece rápidamente. Desde la emergencia hasta la madurez, los tallos tardan unos 120 días en alcanzar su altura máxima y madurar. Existen etapas claras en su desarrollo. Existen seis etapas:
- De la emergencia a la nascencia: este periodo corresponde al "punto de partida" de la vegetación. Es cuando las plantas son más susceptibles a las heladas, al encharcamiento y a las plagas.
- Desde la emergencia hasta la fase de 4 cm: los linos cubren sus necesidades de zinc. Si no lo hacen, sufrirán una carencia que se hará patente en torno a los 10 cm. A los 4 cm, la longitud de las raíces es normalmente 10 veces mayor que la altura de las plántulas.
- De la fase de 4 cm a la fase de 10 cm: esta fase dura aproximadamente 1 mes. Las raíces exploran el suelo hasta una profundidad de 60 cm. Absorben al menos el 50% delnitrógeno necesario para que el lino crezca.
- Del estadio de 10 cm a la primera flor: es cuando los linos crecen rápidamente. En condiciones suaves y húmedas, pueden ganar hasta 5 cm al día. Alrededor de los 40 cm, las plantas pasan de la fase vegetativa a la reproductiva. Su color característico es un verde suave. En 2 semanas, pueden alcanzar los 80 cm. Es durante esta fase rápida cuando las semillas de lino son más susceptibles al encamado.
- Floración: hacia el 15 de junio. La floración es escalonada. Los campos adquieren un sutil color azul durante entre 1 y 3 semanas, dependiendo de las condiciones meteorológicas. Las flores se abren generalmente entre las 10 y las 13 horas (termonasto). Cuando termina la floración, las plantas forman unos frutos llamados cápsulas y las hojas de la parte inferior de los tallos comienzan a caer.
- Maduración: tras la floración, el lino pasa del verde suave al amarillo, las cápsulas se vuelven marrones, los tallos se defolian casi por completo y las semillas maduran. Ahora es el momento de la cosecha. La recolección puede comenzar en torno al 15 de julio.
el 99% de las variedades cultivadas en 2013 son variedades de primavera. Dependiendo de las condiciones meteorológicas, la siembra tiene lugar entre el 1 de marzo y el 30 de abril. Lo óptimo es una densidad de 1.500 a 1.600 plantas viables por metro cuadrado. Esta densidad garantiza la mejor relación entre rendimiento, resistencia al encamado y calidad de la fibra.
Gracias a su sistema de raíz pivotante, el lino textil tiene una gran capacidad para extraer elementos minerales del suelo para asegurar su crecimiento y desarrollo, y para producir fibra y semillas. En consecuencia, los aportes de nitrógeno, fósforo y potasio pueden reducirse al mínimo. El zinc es esencial.
El control eficaz de las malas hierbas es uno de los puntos clave del itinerario de cultivo, ya que la mayoría de las malas hierbas representan una competencia importante para el lino en todas sus fases. Las exigencias de calidad de las hilanderas y tejedoras obligan a diversificar los métodos de control de las malas hierbas.
Los escarabajos pulga y los trips son las plagas más frecuentes y dañinas. Los nematodos, las tipulas, las polillas noctuidas y los gusanos del cogollo también aparecen de vez en cuando, en determinadas condiciones. Aún más raramente, algunas especies de pájaros, roedores y animales de caza pueden dañar el lino.
Como muchas especies, el lino está sujeto a los ataques de hongos patógenos, que pueden provocar el ahogamiento de las plántulas o la desecación de las plantas, con las consiguientes pérdidas de rendimiento en paja, fibra y/o semillas, y una reducción de la calidad de los productos cosechados. Las enfermedades del lino suelen estar relacionadas con un estado de depresión de las plantas. Las buenas prácticas de cultivo (mantener un intervalo de al menos 6 años entre dos cosechas de lino, limpiar el equipo, sembrar variedades resistentes) son los medios más eficaces para prevenirlas.
Arrancar
El arranque es la primera etapa de la cosecha. Tiene lugar cuando el lino está maduro. Con este término se quiere decir que las plantas no se siegan para que la operación pueda realizarse rápidamente y para no perder las fibras presentes en la parte inferior de los tallos.
En la práctica, la operación consiste en :
- tirar con fuerza de las plantas cuyos tallos se rompen a ras de suelo y cuyas raíces permanecen en el suelo,
- mantener los tallos paralelos entre sí y colocarlos en el suelo en tiras (o láminas) continuas denominadas hileras.
La cosecha implica el uso de máquinas especiales autopropulsadas llamadas excavadoras. Éstas pellizcan los tallos de lino a media altura entre poleas y correas y los arrancan con el movimiento de avance. La multitud de puntos de pellizco a lo largo de la anchura de trabajo de una cosechadora hace que la máquina tenga que agrupar todos los pellizcos para formar dos hileras de tallos y pasarlos de la posición vertical a la posición tumbada mediante correas de cuarto de vuelta.
Retestado
Una vez cosechadas, las varillas de lino se disponen en hileras en el campo y se enriagan. Esta etapa determina en gran medida la calidad del lino. Corresponde a la acción de los microorganismos del suelo (hongos, bacterias) sobre los tallos. Con una humedad adecuada (rocío, lluvia) y temperaturas suaves (>10°C), éstos segregan enzimas que debilitan los tejidos que rodean los haces de fibras. Al crear una pérdida de cohesión de los tejidos, el enriamiento facilita la extracción mecánica de las fibras. Su inconveniente: es una etapa empírica que depende enormemente del clima. El ataque microbiológico sobre la paja debe ser suficiente para debilitarla, pero esta acción debe permanecer limitada para que los microorganismos no tengan tiempo de dañar las fibras.
El proceso de enriamiento hace que la paja cambie de color, pasando del marrón al gris. Se considera óptimo cuando los tallos tienen un color uniforme y cuando las fibras que contienen pueden extraerse sin esfuerzo. Se dice entonces que el lino es "espadillable".
El viento es a la vez un enemigo y un aliado del lino durante el proceso de enriado. Cuando sopla muy fuerte, la paja de lino puede ser arrastrada varios cientos de metros, pero es necesario para el secado, y es la alternancia de periodos secos y húmedos lo que favorece un buen enriamiento. Todas estas dificultades hacen que la producción de lino se limite a determinadas regiones y sea muy heterogénea de una parcela a otra (basta una tormenta localizada para alterar la calidad). Al igual que ocurre con el vino, el lino suele denominarse "cru".
Girar y serpentear
Generalmente es necesario voltear el lino para obtener un enriado uniforme.
Una vez enriado el lino, la paja se saca del campo enrollándola. Esta operación consiste en enrollar las hileras para formar pacas redondas mientras :
- manteniendo los tallos paralelos
- permitiendo que las pacas se desenrollen más tarde, para reformar la hilera y permitir la extracción de las fibras.
Para ello se utiliza una máquina especial llamada envolvedora. Ésta levanta la paja en una celda, cuyo tamaño se ajusta al diámetro de las balas. La originalidad del enrollado del lino reside en la inserción de 2 cuerdas en la hilera de paja para permitir desenrollar las balas y extraer las fibras que componen los tallos.
La paja de lino cosechada, completamente seca y almacenada en buenas condiciones, puede conservarse durante muchos años. Después puede ser escardada (operación mecánica que se realiza en los tallos de lino enriados para extraer las fibras).
Evaluación varietal
Terres Inovia ha elaborado un resumen varietal para el lino oleaginoso de primavera en 2021 a nivel nacional. Puede encontrar este resumen aquí.
Anexos
Fuentes
Página de Wikipedia sobre el lino
- ↑ Consulta en línea de la base de datos en el sitio web de Gnis
- ↑ Balance económico de los cultivos - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
