Manejo diferenciado de malezas tras una conversión a Agricultura Ecológica
Contexto
- Nombre del agricultor: Damien SAVOYANT.
- Nombre de la explotación: EARL de la Chanterie.
- Departamento: Vienne (86).
- SAU : 176 ha.
- UTH : 1 (+ mano de obra ocasional).
- Ganadería : Rebaño de Vacas nodrizas (25 madres).
- Cultivos destacados : Alfalfa, soja.
- Riego : Posible en maíz grano, soja, zanahorias.
- Tipos de suelo : Arcilloso-calcáreo sobre creta, arenas sobre arcillas verdes, limos compactos.
- Trabajo del suelo : Arado, falso barbecho, rastra, azada.
- Sucesión de cultivos : Trigo blando-maíz- girasol-cereal de invierno-haba-trigo blando-alfalfa (3 años)- trigo blando-soja.
- Granja en zona AAC (área de alimentación de captación) : No.
- Pliego de condiciones : Agricultura Ecológica.
- Otros elementos de contexto : Explotación adherida a un grupo de Agricultura Ecológica.
- Origen de la práctica y trayectoria del agricultor : La conversión a Agricultura Ecológica implicó una revisión de las rotaciones con un alargamiento de las mismas. Entonces surgió la cuestión de la gestión de malas hierbas. Damien tuvo que invertir en nuevos equipos que utiliza más o menos específicamente según las especies cultivadas.
- La práctica dentro del sistema de cultivo : Combinar el uso de diferentes herramientas de trabajo del suelo alternando cultivos de invierno y primavera en la rotación.
- Cultivo objetivo : Todos los cultivos.
- Bioagresores : Malas hierbas de cultivos de invierno y primavera.
La técnica
Objetivo
Controlar lo mejor posible las malas hierbas para tener parcelas limpias.
Descripción
- Alargamiento de la rotación e introducción de nuevos cultivos (relativamente fácil en Agricultura Ecológica porque existe una amplia variedad de especies).
- Inversión en nuevo material (además del arado y la azada, ya presentes en la explotación antes de la conversión): rastra de púas, escarificador, deshierbe térmico en zanahorias.
NB: Uso diferenciado de estas herramientas según los cultivos presentes.
Fecha de inicio de implementación
2014.
Expectativas del agricultor
Damien busca limitar la competencia de las malas hierbas y tener parcelas limpias al alargar la rotación y usar diferentes herramientas. También debe luchar contra las perennes (cardos).
Ventajas y limitaciones
Ventajas
- La transición a Agricultura Ecológica hizo desaparecer el uso de productos fitosanitarios, lo que es un verdadero "plus" para Damien.
- La elección de especies cultivables es mayor en AE que en agricultura convencional y permite alargar la rotación más fácilmente.
Limitaciones
- En cultivos de invierno: siembras más tardías que aumentan el riesgo climático (condiciones de siembra no siempre ideales).
- Deshierbe complicado en lentejas.
- Desfase en los picos de trabajo que son más intensos en primavera.
Implementación y condiciones de éxito
Además de alternar cultivos de primavera e invierno y alargar la rotación para limitar la contaminación de las parcelas, parece que el arado sigue siendo una de las bases del deshierbe en la explotación. Además, es necesario deshierbar temprano, incluso pasando varias veces. La rastra de púas es una de las herramientas más eficaces, excepto en suelos compactos. La azada es adecuada para cultivos de primavera. La alfalfa se introduce en la rotación para combatir los cardos.
Testimonio del agricultor
« Al pasar a Agricultura Ecológica, vendí mi pulverizador. Ya tenía una azada, un grada de dientes y uno de discos y una azada, pero tuve que completar mi equipo con una rastra de púas. Es una herramienta relativamente económica, cuya agresividad contra las malas hierbas se puede ajustar. Sin embargo, no es adecuada para limos (tan pronto como se forma una costra de compactación, los dientes no penetran) y cuando hay residuos, se corre el riesgo de "rastrillar". Por eso luego invertí en un escarificador para los limos gracias a las ayudas del PCAE. Pero el escarificador tampoco es la panacea, especialmente en suelos pedregosos donde las piedras a veces bloquean las cucharas. De hecho, cuando se tienen suelos heterogéneos, uno se da cuenta de que no existe una herramienta verdaderamente polivalente.»
Consejos del agricultor: «Es indispensable pensar en la rotación. Además, hay que pasar lo antes posible para evitar una competencia temprana de las malas hierbas. Por último, no hay que dudar en hacer visitas a otras explotaciones para aprovechar la experiencia de colegas e integrarse en un grupo de desarrollo.»
Mejoras u otros usos previstos
Es difícil mantener limpias las parcelas de lentejas, porque son plantas bajas. Quizá sea necesario invertir en una despuntadora. Lo ideal sería hacer esta inversión en grupo. Los pases cruzados del escarificador parecen dar buenos resultados en trigo.
También se plantea la cuestión de azadar los cereales de invierno, siempre que se ajuste el espaciamiento de los elementos sembradores.
Las etapas clave de la gestión de malas hierbas
- Retrasar las siembras de cultivos de invierno
- Alternar cultivos de primavera e invierno
- Alargar la rotación (soja, lenteja, alfalfa…)
- Trabajar el suelo de manera diferenciada
Resultados
Indicadores de resultados
| Nivel de satisfacción
/rendimiento |
Comentarios del agricultor | |
|---|---|---|
| Control de
malas hierbas |
|
Buen control salvo en lentejas (cultivo bajo) |
| Control de | 
|
Satisfactorio en general salvo en una parcela
particular |
| Control de
enfermedades |
|
Selección varietal satisfactoria que limita
el impacto de las enfermedades |
| IFT del cultivo
en cuestión |
|
IFT reducido a 0 |
| IFT del sistema
de cultivo |
|
IFT reducido a 0 |
| Rendimiento |
|
Los rendimientos son satisfactorios en relación
al nuevo sistema |
| Tiempo de trabajo
en la parcela |
|
Los tiempos de trabajo son mayores
en primavera que antes. |
| Tiempo de observación |
|
Aumentan en malas hierbas pero casi nulos
en enfermedades |
| Costes de
mecanización |
|
hay más pases (deshierbe mecánico) |
| Margen semi-neto
del sistema |
|
Idénticos al convencional en cultivos de invierno,
mejores en cultivos de primavera |
| Toma de riesgos |
|
La diversidad de cultivos limita la toma
de riesgos |
Lo que retiene el agricultor
«Estoy satisfecho con mi conversión. Me ha permitido volver a lo esencial, es decir, la agronomía y la rotación. Estoy obligado a pensar de forma preventiva. Es interesante buscar soluciones distintas a las químicas para los problemas que puedo encontrar. Estoy más tranquilo.»
Opinión del ingeniero de la red DEPHY
La conversión de Damien fue bien. Requirió nuevas inversiones en material de deshierbe mecánico que pudieron ser financiadas parcialmente por el PCAE. La introducción de más cultivos de primavera en la rotación permite controlar las malas hierbas pero tiene el inconveniente de aumentar los tiempos de trabajo en ese período. Aunque Damien intenta limitar los arados, el arado sigue siendo una herramienta indispensable en la explotación. La rentabilidad del sistema está ligeramente mejorada por los resultados económicos de los cultivos de primavera.
Fuentes y referencias
Ecophyto DEPHY, 2021, Prácticas destacadas de la red DEPHY: Gestión diferenciada de malas hierbas tras una conversión a Bio. Disponible en: https://ecophytopic.fr/sites/default/files/2021-08/PRATIQUE_16CA86GC_GCPE_NA.pdf
