Plantas compañeras para regular las malezas

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Cultivos extensivos Cultivos extensivos Alelopatía
Fuente : Saint GERMAIN A., 2021, La alelopatía: una comunicación química entre plantas,  [https://www.youtube.com/watch?v

La planta compañera sirve de cobertura al suelo durante el período de cultivo, lo que evita la aparición de malezas. Esta práctica tiene como beneficios limitar el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos.

Principio

La planta compañera, que es una cobertura, se cultiva en intercultivo con un cultivo comercializado, y es no cosechada para maximizar sus efectos. Los couverts végétaux participan en el control de la infestación limitando la germinación y el desarrollo de las malezas, ya sea por su competencia agresiva por la luz, el agua y los nutriments, o emitiendo moléculas tóxicas para otras plantas (alelopatía).

La competencia

Las coberturas, muertas (acolchado) o vivas, ejercen una presión sobre el desarrollo de las malezas cuando dominan. Compiten con las malezas por la luz, los nutrientes y el agua, mediante un efecto de asfixia, pero también pueden competir con el cultivo. Para beneficiarse de este efecto sobre las malezas, se necesitan coberturas bien implantadas, de rápido crecimiento y con alta biomasa. Las especies de cobertura cultivadas deben ser cuidadosamente seleccionadas y gestionadas para superar las malas hierbas, limitando al mismo tiempo la competencia con el cultivo y la pérdida de rendimiento.

Los efectos alelopáticos

[1]

Algunas plantas tienen efectos alelopáticos, es decir, pueden liberar sustancias orgánicas (compuestos fenólicos, nitrogenados, terpenoides, terpenos…), que se expresan por la inhibición o estimulación del crecimiento de plantas cercanas, o dañan a plagas y enfermedades. Estos efectos pueden ser directos o indirectos:

  • La alelopatía verdadera: liberación de compuestos alelopáticos directamente activos.
  • La alelopatía funcional: liberación de compuestos que se vuelven activos tras transformación por un microorganismo.

La liberación de estas moléculas puede ocurrir:

  • A nivel de las raíces: rizodeposición.
  • En la atmósfera, mediante la emisión de compuestos volátiles y lixiviados por las partes aéreas de la planta.
  • Por la descomposición de restos vegetales enterrados o caídos en el suelo.

La síntesis de estos compuestos está influenciada por la genética, los factores ambientales, el estado y los procesos de la planta. Nunca actúan realmente solos ya que están asociados al fenómeno de competencia por recursos. Existen diferencias de potencial alelopático entre variedades de una misma especie, por lo que es necesario seleccionar la variedad a implantar según las mayores tasas de metabolitos secundarios. Actualmente, hay pocas variedades alelopáticas, porque esta característica, que impacta el rendimiento, probablemente fue contra-seleccionada en la investigación. De hecho, existe un alto costo energético para la planta para producir estos compuestos alelopáticos.

Entre los cultivos que pueden usarse por su alelopatía, destacan especialmente el seigle, pero también la fétuque alta, el blé, el pâturin de los prados, el sorgo, el radis forrajero y el sarrasin.

Algunas sustancias alelopáticas son propias de un grupo o familia de plantas:

  • Las crucíferas (glucosinolatos: exudados radiculares) pueden inhibir el crecimiento de las légumineuses. Tienen efecto reductor sobre las digitales, las amarantes, el rumex y la vigne.
  • La mayoría de los cereales por los ácidos hidroxámicos tipo DIBOA (presentes en los exudados radiculares) inhiben el desarrollo de las dicotylédones annuelles.
  • Las plantas invasoras: El éxito de las plantas invasoras suele estar ligado a la liberación por las raíces de compuestos fitotóxicos para las plantas vecinas.

Efectos sobre las malezas[2]

  • El seigle y la avoine permiten luchar contra las malezas primaverales.
  • El seigle: sobre el chénopode blanc, las solanáceas, el llantén, el gaillet gratteron, el panic, el rumex.
  • La avena: sobre la germinación de la orobanche (en el entrehilera de una leguminosa); efecto reductor sobre el cardo, las chenopodios, la avena loca, el rumex y sobre las dicotiledóneas en general.
  • La avena estrigosa y el alforfón emiten a través de sus raíces cumarina que inhibe el crecimiento de las raíces de las malezas.
  • El alforfón contribuiría a la supresión de la amaranta vía sus exudados radiculares, el crecimiento del pasto gracias a la rutina que se acumula en el suelo. Véase el artículo detallado: Allélopathie du sarrasin
  • El sorgho (sorgoleona y glucósidos cianogénicos): inhibe la germinación y el crecimiento de las digitales, sobre las solanáceas, las amarantes, la ambrosía, el panic, el abutilon, el panic pie-de-coq, y en el entrehilera de maïs puede permitir controlar el chufa.
  • El blé tendre tendría un effet allélopathique sobre Ipomoea lacunose, la eleusina de la India y la amaranta de Palmer.
  • El fenugrec (como la avena) sembrado en entrehilera de leguminosas de grano (habas, pois) reduce, por la exudación de moléculas alelopáticas, la germinación de la orobanche crenata.
  • El trébol de España (Desmodium uncinatum) en el entrehilera del maïs puede ser eficaz contra Striga hermonthica.
  • La alfalfa (saponinas): sobre el cardo, los chénopodes, la avena loca, el rumex y sobre las dicotiledóneas en general.
  • La soja contribuye a limitar las malezas en el maíz.
  • La moutarde blanca, el rábano forrajero y la veza de primavera suprimirían el chénopode blanc, la matricaire camomille, el mouron des oiseaux y tendrían un efecto más marcado cuando están en mezcla.
  • Las raíces de tournesol emiten compuestos que inhiben la germinación de las malezas en un radio de varios centímetros y algunos cultivares han demostrado su eficacia contra problemas de malezas en el trigo siguiente.

Efectos sobre las plagas[2]

  • La morella de Balbis, a través de sus exudados radiculares, estimula la eclosión de nématodes a quistes de la papa pero no les permite completar su ciclo.
  • La mostaza blanca y el rábano forrajero tienen efectos nematicidas a través de sus exudados radiculares sobre el nématode a quiste de la betterave.

Efectos sobre las enfermedades[2]

Las plantas compañeras por familia

Familia Nombres Sistema radicular y aéreo Densidad de siembra/ha cultivo puro Costo de semillas €/ha Costo de implantación €/ha

(semillas +

mecanización*)

Asfixia de malezas sensibilidad sécheresse sensibilidad limaces Piégeage N del suelo y atmosférico Sensibilidad al gel Sensibilidad a glifosato o herbicida Dificultad de destrucción
Gramíneas Avoine rude Fasciculado / erecto 35/50 kg 50 100 medio, alelopatía poco sensible baja medio + media alta Media
Avena de primavera Fasciculado / erecto 70/100 kg 18 77 medio, alelopatía poco sensible muy sensible medio media alta Media
Moha Fasciculado 25 / 30 kg 18 96 alta poco sensible sensible baja muy sensible al frío alta Baja
Centeno de invierno Fasciculado / erecto 80 kg 18 106 medio, alelopatía buena muy sensible importante poco sensible al frío alta Difícil
Sorgo Fasciculado / erecto 15 / 25 kg 50 100 alta, alelopatía resistente media importante muy sensible al frío alta Baja

Alelopatía (sorgoleona)

Leguminosas Féverole de printemps Pivotante / erecta 180 kg 48 86 baja sensible baja importante media baja Media
Gesse Fasc,pivo / rastrera 35/60 kg 70 110 excelente poco sensible media importante sensible al frío buena Media
Lentille fourragère pivotante 30 kg 60 121 excelente poco sensible baja baja / media media baja Media
Lotier corniculé semi-erecto y semi-rastrero 10 / 15 Kg 70 190 baja poco sensible media importante no sensible al frío media Difícil
Alfalfa pivotante / erecta 20 / 25 kg 45 74 Alelopatía

media

poco sensible media importante muy poco sensible al frío baja Media
Mélilot pivotante, muy vigorosa 10 / 15 Kg 120 / alelopatía poco sensible sin datos importante no sensible al frío / Media / baja
Pois fourrager Fasciculado,pivotante / rastrera 60/80 kg 85 110 medio media media medio sensible baja Media
Trébol blanco enano superficial 6/10 kg 18 81 bueno muy sensible sensible importante muy poco sensible al frío baja Media
Trèfle d'alexandrie fasc/pivo 10/15 kg 48 140 baja sensible muy sensible importante media baja Fácil
Trèfle incarnat fasc, pivo / erecto 12/15 kg 48 140 medio media media importante poco sensible al frío baja Difícil
Trèfle violet Fasc,pivo / erecto 15 / 20 kg 18 81 excelente sensible sensible importante muy poco sensible al frío media Difícil
Vesce commune Superficial / rastrera 45 kg 70 146 excelente muy sensible sensible muy importante poco sensible al frío baja Difícil
Vesce pourpre Superficial / rastrera 45 kg 70 146 excelente buena baja importante poco sensible al frío buena Media
Vesce velue Más resistente que la común; Semillas que pueden germinar varios años; muy resistente al frío; destrucción mécanique difícil.
Crucíferas (no antes de colza) Cameline pivotante / erecta 3/5 kg 18 61 excelente, alelopatía poco sensible media baja poco sensible al frío baja Fácil
Mostaza blanca pivotante / erecta 8 / 10 kg 17 61 alelopatía sensible media importante media media Fácil
Mostaza marrón pivotante / erecta 3 / 4 kg 17 61 alelopatía sensible media importante media media Fácil
Mostaza de Abisinia pivotante / erecta 6 kg 30 70 alelopatía sensible media importante poco sensible al frío buena Difícil
Navette forrajera pivotante 6/10 kg 18 67 excelente baja/ buena sensible importante poco sensible al frío baja Difícil
Radis chinois pivotante, / erecta 5 / 8 kg 33 81 Alelopatía

excelente

Resistente sensible importante sensible baja Fácil
Compuesta (excelente antes de colza) Nyger pivotante / erecta < 2 metros 8/12 kg 18 96 baja buena muy sensible baja / media muy sensible al frío media Fácil
Tournesol fasc,pivo / erecta 20 / 25 kg 18 96 baja buena muy sensible fuerte si siembra precoz muy sensible al frío media Fácil
Hidrofílica Phacélie Fasciculado / erecto 6/10 kg 48 150 excelente si siembra a principios de agosto media media media si siembra a principios de agosto poco sensible al frío media Fácil
Papilionácea Fenugrec pivotante / erecta 10 / 15 kg 70 121 baja media media importante poco sensible al frío baja Media
Polygonácea Sarrasin superficial 45 / 55 kg 70 131 medio, alelopatía media sensible fuerte si siembra precoz muy sensible al frío baja Fácil
Linácea Lin pivotante / erecta 20 / 30 kg 18 131 baja media baja baja media alta Fácil

Crucíferas / Brassicáceas

Mostaza, Cameline, Rábano, Navette.

Ventajas

  • Tienen una buena capacidad de germinación incluso en condiciones secas.
  • Presentan una buena vigor de arranque.
  • Aseguran una producción de biomasa en un período corto.
  • Presentan un buen efecto sobre la estructura del suelo.

Inconvenientes / límites

  • Atención a la densidad de siembra. Para evitar que ocupen todo el espacio disponible, asegúrese de implantar como máximo 15 a 20 granos/m², es decir, aproximadamente 1,5 kg/ha.
  • En estas fechas de siembra temprana, vigile la presión de los altises al inicio del ciclo, especialmente en sistemas de colza.

Ejemplos

  • Cameline:
    • Buen efecto de asfixia de las malezas.
    • Rápida subida a semilla - melífera.
  • Mostaza:
    • Devuelve el nitrógeno durante varios años.
    • Mantiene el suelo húmedo en primavera.
  • Navette:
    • Rara vez florece antes del invierno.
  • Rábano forrajero (siembra a mediados de julio):
    • Efectos alelopáticos.
    • Buena producción de biomasa.
    • A menudo difícil de destruir.

Gramíneas / Poáceas

Avoine, seigle, triticale, moha, sorgo, ray-grass.

Ventajas

  • Buen efecto estructurante.
  • Alta producción de biomasa (limita las malezas + alto contenido en carbono/azúcares, lo que estimula la actividad microbiana).
  • Las gramíneas más adaptadas son la avena brasileña, el moha forrajero y el sorgo.

Inconvenientes / límites

  • No todas las gramíneas son aptas para siembras tempranas.

Otras familias

Ejemplos

  • Avena brasileña (siembra de agosto a noviembre):
    • Presencia de efectos alelopáticos que contribuyen a reducir la presencia de malezas.
    • Importante efecto nematicida (especialmente en condiciones de semis direct).
    • Buen efecto estructurante.
    • Alta producción de biomasa.
    • Mejor vigor de arranque que la avoine noire o blanca, especialmente en condiciones secas.
    • Atención al hambre de azote tras avenas brasileñas desarrolladas.
  • Moha:
    • Cultivo limpiador y asfixiante frente a las malas hierbas.
    • Muy buena resistencia al calor y a la sequía.
    • Buen efecto estructurante (menos que el sorgo).
    • Alta producción de biomasa y rápida subida a semilla (sembrar a principios de julio).
    • Buena destrucción por helada.
    • Gran apetencia para las babosas.
    • Alto requerimiento de nitrógeno.
  • Triticale (siembra en octubre):
    • Poco sensible a enfermedades (excepto rouille).
    • Especie asfixiante frente a las malezas.
    • Muy buen comportamiento en precedente paja.
    • Interés en asociaciones con vocación forrajera.
    • Interés en asociaciones con leguminosas (guisante forrajero, féverole, veza).
    • Densidad aumentada para compensar el desarrollo medio.
  • Seigle, épeautre (siembra en octubre):
    • Especies asfixiantes frente a las malezas.
    • Poco exigente.
    • Efectos alelopáticos.
    • Densidad aumentada para compensar el desarrollo medio.
    • Gran apetencia para las babosas.
  • Sorgo forrajero (siembra de mayo a julio):
    • Muy buena producción de biomasa.
    • Buena resistencia al calor y a la sequía.
    • Buen efecto estructurante.
    • Efectos alelopáticos.
    • Buena destrucción por helada.
    • Apetencia media para las babosas.
    • Mala cobertura del suelo.

Leguminosas / Fabáceas

Féverole, guisante, gesse, trébol, veza, fenogrec, lenteja, alfalfa.

Ventajas

  • Aportan nitrógeno al suelo.
  • Estimulan la actividad microbiana.
  • Se adaptan bien a las asociaciones.
  • Presentan sistemas radiculares variados que es interesante combinar.
  • Buena asociación con colza porque las leguminosas tienen una installation más lenta que el colza (el colza es sensible a la competencia hasta el estadio 4F).

Inconvenientes / límites

  • Exigentes para la calidad de la siembra (buena preparación del lecho de siembra) y requieren humedad para germinar bien.
  • La gran cantidad de nitrógeno liberada por sus residuos tras la destrucción de la planta de cobertura estimula la aparición de malas hierbas, especialmente cuando las leguminosas se usan como engrais verts.

Ejemplos

  • Fenogreco :
    • Buena planta "compañera" del colza.
    • Germinación rápida.
    • El olor a curry perturba a los insectos plaga pero atrae a liebres y corzos.
  • Haba de primavera :
    • Un imprescindible de las cubiertas de verano: verdadera fábrica de nitrógeno.
    • Debido al tamaño de su semilla, la planta necesita humedad para germinar. Profundidad de siembra: 2-3 cm.
    • Muy buena asociada con colza y cereales de invierno (variedad Diana, 90 kg/ha).
    • Resistente a la afanomicosis.
  • Gesse :
    • Buena producción de biomasa y alta producción de nitrógeno.
    • Tóxica para los animales.
    • Muy buena planta "compañera" del colza.
    • Baja apetencia por las babosas.
    • Adaptada a suelos arcillo-calcáreos.
    • Costo de semillas entre los más altos.
  • Lotier :
  • Alfalfa :
    • Los cortes sucesivos permiten limpiar las parcelas (incluyendo perennes). Atención a controlarla bien en primavera.
    • Sin sensibilidad a enfermedades.
    • Buen comportamiento en situaciones secas.
    • Puede asociarse con una gramínea para un forraje equilibrado.
    • Su enraizamiento profundo limita la competencia con los cultivos (incluso asegura una subida de agua por capilaridad a lo largo de su raíz).
    • Mercados limitados.
    • Se desarrolla mal en suelos ácidos; inoculación obligatoria en siembra si pH<6,5.
    • Cosecha delicada.
    • También se debe vigilar, al implantar el cultivo siguiente, limitar bien la biomasa de la alfalfa para evitar que sirva de refugio a los topillos.
  • Melilotus :
    • Repelentes para ratones y topillos, muy agresivos en 2º año.
  • Guisante forrajero :
    • Buen efecto de ahogo de las malas hierbas.
    • Buen crecimiento incluso en condiciones secas.
    • Buena asociación con el triticale.
    • Arranque rápido.
    • Si destrucción con dientes: discos abridores.
    • Densidad a adaptar para el riesgo de acame.
  • Trébol de Alejandría
    • Buena vigor de arranque.
    • Portes extendido: mineralización posible tras destrucción.
    • Bastante sensible a herbicidas.
    • Muy buena cubierta entre 2 rastrojos.
    • Apetencia media a alta para las babosas.
  • Trébol blanco enano:
    • Hay que "calmarlo" en primavera, puede volverse una mala hierba.
    • Difícil de destruir.
  • Trébol escarlata :
    • Implantación lenta en otoño, destruir pronto (seca el suelo).
    • Consume mucho nitrógeno en primavera y lo devuelve tardíamente.
  • Trébol violeta (Siembra en julio o bajo cubierta de un cereal (abril))
    • Fijación de nitrógeno.
    • Los cortes sucesivos permiten limpiar las parcelas (incluyendo perennes).
    • Sin sensibilidad a enfermedades.
    • Especie ahogante para las malas hierbas.
    • Mercados limitados a la alimentación animal.
    • Sensible a la sequía y al calor.
  • Veza :
    • Fuerte competencia con las malas hierbas.
    • Moderadamente sensible a herbicidas.
    • Buena asociación con centeno, einkorn, triticale y avena.
    • Alta resistencia a las heladas.
    • Muy favorable a la actividad biológica.
    • Poco sensible a las heladas (recomendada para zonas con heladas invernales significativas).

Ejemplos

  • Lino :
    • Buen efecto estructurante del horizonte superficial.
    • Efecto interesante contra insectos (alticas).
    • Destruir antes de lignificar.
  • Mijo perlado (siembra de junio a mediados de agosto) :
    • Poco exigente en agua.
    • Cubre muy rápidamente el suelo.
  • Nyger (Siembra julio-agosto) :
    • Cuanto más temprana la siembra, mejor la inhibición de las malas hierbas.
    • Buena destrucción por heladas.
    • Buena asociación con colza.
    • No le gustan los suelos calcáreos.
    • Sensibilidad a babosas.
    • Atención al riesgo de esclerotinia.
  • Facelia :
    • Requiere una siembra cuidadosa.
    • Produce un suelo grumoso.
    • Rápida subida a semilla, melífera: atrae pulgones y trips.
    • Poco adaptada a otoños secos.
    • Difícil de manejar químicamente.
    • Triturado previsto en septiembre/octubre.
  • Alforfón :
    • Buena vigor en condiciones secas.
    • Aporte de flores en otoño y efecto auxiliares.
    • Evitar antes del maíz: mejora la disponibilidad del fósforo.
    • Dosis clásica como planta compañera: 2 kg/ha.  
    • Baja apetencia para babosas.
    • Atención, en alta densidad, la competencia con el cultivo es fuerte con un fuerte retraso en el crecimiento del colza.

Impacto económico

  • Costo en la plantación : en promedio (ver tabla), el costo de siembra de una cubierta (semilla y maquinaria) ronda los 100€/ha.
  • Impacto en la cosecha : Las diferentes experiencias han mostrado un posible aumento de rendimiento con asociaciones basadas en leguminosas (0 a 4 q/ha). Este aumento se observa principalmente en suelos más superficiales (tipo arcillo-calcáreo), donde la estimulación del colza por la cubierta compensa la falta de fertilidad del suelo. En suelos más profundos (tipo limón), las ganancias no son sistemáticas (nitrógeno disponible). Por otro lado, las asociaciones con no leguminosas suelen causar pérdidas de rendimiento significativas y no despreciables (hasta 10 q/ha).

Impacto ambiental y agronómico

Ventajas

  • Alternativa al uso de herbicidas residuales.
  • Puede usarse como cultivo de cobertura, cultivo intercalar o mulch vegetal.
  • Complementa bien la no labranza.
  • Disminuye el banco de semillas de malas hierbas a largo plazo.
  • Calidad del suelo : Aumenta la materia orgánica (según la biomasa producida) y mejora la estructura del suelo. Protege la capa arable contra la erosión y la pérdida de fertilidad.
  • Fertilidad : Moviliza los elementos fertilizantes en superficie.
  • Diversidad de la flora : Favorece a los enemigos naturales y a los polinizadores.
  • Plagas : Las plantas compañeras, por el aumento de la diversidad vegetal y la concentración de nitrógeno, ayudan a limitar el impacto de las plagas otoñales (menos larvas por planta). Para alcanzar estos objetivos se deben movilizar otros elementos del itinerario técnico (fecha de siembra más temprana, localización de nitrógeno en siembra, aporte de materia orgánica, etc.).
  • Efectos beneficiosos sobre el agroecosistema : optimización del uso de recursos naturales (radiación solar, agua, nutrientes del suelo), reducción de escorrentía, lavado de nutrientes, erosión del suelo y supresión de malas hierbas.

Inconvenientes / riesgos

  • Incompatible con el deshierbe manual y el pyrodesshierbe durante su temporada de crecimiento.
  • No producen una cosecha comercializable.
  • Riesgo de generar fauna para ciertas plagas (babosas, pulgones…)
  • Efecto depresivo sobre el rendimiento del cultivo siguiente si la destrucción es demasiado tardía (alto C/N).
  • Riesgo de inhibir la germinación o crecimiento del cultivo principal.
  • Puede perpetuar una enfermedad o plaga entre dos cultivos.
  • Puede requerir un paso adicional de maquinaria.

Fuentes


  1. ↑ Fuente : Saint GERMAIN A., 2021. La alelopatía: una comunicación química entre plantas.  Webinar AFBV del 26 de mayo de 2021.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 (fuente: GECO)

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